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14 dezembro 2010

Receita simples de bacalhau, para quem não é cozinheiro (a)

Imagem da Internet
Para quem não entende muito de cozinha e quer preparar uma receita de bacalhau, dou esta dica. A minha família aprova! e com seu jeitinho poderá ficar bem melhor

INGREDIENTES:

Lascas de Bacalhau
Batatinha
Leite de Coco
Pimentão
Cebola
Alho
Coentro, (opcional)
Água
Azeite

MODO DE PREPARAR:

1º - deixe as lascas de bacalhau de molho para retirar o sal (costumo colocar em recipiente de vidro, à noite, para preparar no dia seguinte.
2º - No dia seguinte, escorra a água e coloque novamente mais água.
3º - Descasque as batatas e corte-as em tamanhos razoáveis (nem muito pequenos e nem muito grandes)
4º - Em uma panela refogue o alho e a cebola. (em fogo baixo)
5º - Acrescente as batatas, pimentão picado e algumas folhas de coentro e vá refogando em fogo baixo até as batatas ficarem douradas.
6º - Coloque a água e abafe a panela, para cozinhar as batatinhas, sempre em fogo baixo.
7º - Quando estiverem mais ou menos macias, vá colocando as lascas de bacalhau escorridas, arrumando na panela, cuidadosamente e abafe.
8º - Prove para ver se a batata e as lascas de bacalhau já estão cozidos, coloque mais coentro picado e acrescente o azeite e o leite de coco, abafe por mais 02 minutos e desligue o fogo.
9º - arrume em uma travessa
10º E bom apetite! 

9 comentários:

Ranzinza disse...

Olá MAria e Lourdes, obrigado por passar lá no Blgo, e vc já me deixou com uma boa impressão. Bacalhau!!!!!
Volte mais vfezes.

Anônimo disse...

gostei da receita, facil e pratica, obg

Maria de Lourdes disse...

Obrigada pelo seu comentário!realmente esta receita é fácil de fazer!

Anônimo disse...

Muito bom

yallicia alves disse...

uma deliciaaa muito bom mesmo maridão aprovou

yallicia alves disse...

exelente maridão aprovou facil rapido e gostoso o detalhe e sempre trocar a agua do bacalhau pra retirar o sal

Sandra Mariza disse...

Obrigada gostei fácil é pratica e os ingredientes são caseiros aprovação total. Bju

Unknown disse...

Muito boa a receita, mas faltam as quantidades. Quem já tem alguma noção fica bem, mas pra quem não sabe cozinhar fica difícil!

Anna Carolina disse...

Ótima receita! Mas não tem as quantidades, quem já sabe cozinhar desenrola, mas pra quem não sabe fica difícil! Já que é pra quem não é cozinheiro deveria ter as quantidades!